Omelete Clássica Energizante com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de folhas de espinafre fresco picado
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de chá de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de queijo minas frescal picado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Em uma tigela, bata levemente os ovos com uma pitada de sal e pimenta.
2. 2
   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4. 4
   Junte o espinafre e o tomate, salteando por 1 minuto.
5. 5
   Despeje os ovos batidos na frigideira, distribuindo os vegetais uniformemente.
6. 6
   Cozinhe por 2-3 minutos, soltando as bordas com uma espátula.
7. 7
   Adicione o queijo minas, se desejar, e dobre a omelete. Cozinhe por mais 1 minuto.
8. 8
   Sirva imediatamente para aproveitar o frescor.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 30% do valor diário
• Vitamina C: 25% do valor diário
• Cálcio: 12% do valor diário
• Ferro: 16% do valor diário
• Fibras: 2g por porção

💡 Cooking Tips

• Quebre os ovos separadamente antes de misturar para evitar surpresas.
• Prefira espinafre fresco para sabor e textura melhores.
• A omelete pode ser preparada na noite anterior e reaquecida levemente.
• Para evitar que grude, certifique-se de usar frigideira bem untada.
• Sempre cozinhe em fogo médio para obter uma textura macia e evitar queimar.