Omelete Clássica de Legumes com Torrada Integral

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 clara de ovo
• 1/2 tomate picado
• 1/4 de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de queijo cottage
• 1 fatia de pão integral
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca para decorar

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bata os ovos e a clara em uma tigela com uma pitada de sal e pimenta.
2. 2
   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Adicione a cebola e refogue por 1 minuto, depois acrescente o tomate e o espinafre, refogando até que murchem.
4. 4
   Despeje os ovos batidos sobre os legumes, mexendo levemente para misturar.
5. 5
   Quando a omelete começar a firmar, adicione o queijo cottage por cima.
6. 6
   Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos até o interior ficar cozido.
7. 7
   Enquanto isso, toste a fatia de pão integral.
8. 8
   Sirva a omelete com a torrada e finalize com salsinha fresca.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 820 mcg
• Vitamina C: 21 mg
• Cálcio: 110 mg
• Ferro: 2 mg
• Fibra: 4 g
• Potássio: 440 mg

💡 Cooking Tips

• Use sempre ovos frescos para garantir uma omelete macia.
• Se quiser variar, adicione outros legumes de sua preferência.
• Para ainda menos calorias, use apenas claras.
• Não superaqueça a frigideira para evitar que os ovos fiquem borrachudos.
• Atenção ao ponto: a omelete deve ficar úmida por dentro!