Omelete Clássica com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 punhado de espinafre fresco
• 4 tomates-cereja cortados ao meio
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra-virgem
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal e pimenta.
2. 2
   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. 3
   Refogue a cebola até ficar translúcida, adicione o espinafre e mexa por cerca de 1 minuto até murchar.
4. 4
   Espalhe os tomates-cereja na frigideira.
5. 5
   Despeje os ovos batidos sobre os vegetais e espalhe uniformemente.
6. 6
   Cozinhe em fogo baixo até as bordas ficarem firmes. Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
7. 7
   Transfira para um prato, polvilhe com salsinha e sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Rico em Ferro proveniente do espinafre
• Fonte de vitamina C e licopeno dos tomates
• Alta em fibras vegetais
• Baixo teor de sódio
• Fonte de vitamina A
• Contém antioxidantes naturais

💡 Cooking Tips

• Prefira ovos caipiras para um sabor mais rico e textura melhor.
• Não cozinhe o espinafre por muito tempo para preservar os nutrientes.
• Mantenha o fogo baixo para a omelete não queimar e cozinhar por igual.
• Adicione outros vegetais frescos de sua preferência para variar os sabores.
• Cuidado com o sal: ajuste ao seu gosto, mas lembre-se que menos é mais para uma alimentação saudável.