Omelete Clássica com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 clara de ovo
• 1/2 xícara de espinafre fresco picado
• 1/2 tomate médio picado
• 1 fatia fina de queijo branco (30g)
• 1 colher de chá de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de salsinha picada

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Em uma tigela, bata os ovos e a clara até formar uma mistura homogênea.
2. 2
   Adicione uma pitada de sal, pimenta e a salsinha picada aos ovos batidos.
3. 3
   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. 4
   Acrescente o espinafre e refogue por cerca de 1 minuto até murchar levemente.
5. 5
   Adicione o tomate picado, refogue por mais 1 minuto.
6. 6
   Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira, abaixe o fogo e cozinhe tampado por 2 minutos.
7. 7
   Coloque a fatia de queijo branco sobre a omelete, tampe novamente e deixe o queijo derreter suavemente.
8. 8
   Dobre a omelete ao meio e sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 600 mcg
• Vitamina C: 20 mg
• Cálcio: 120 mg
• Ferro: 2 mg
• Fibra alimentar: 2 g
• Sódio: 280 mg
• Potássio: 450 mg

💡 Cooking Tips

• Para uma omelete ainda mais leve, use apenas claras se desejar reduzir o teor de gorduras.
• Prefira uma frigideira antiaderente para evitar o uso de excesso de gordura.
• Se quiser variar, acrescente ervas frescas como manjericão ou cebolinha.
• Não cozinhe demais a omelete para evitar que fique seca.