Omelete Clássica com Espinafre e Tomate

🥘 Ingredients

• 2 ovos grandes
• 1 punhado generoso de espinafre fresco
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de leite desnatado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de cheiro-verde picado

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Lave bem o espinafre e o tomate. Pique o tomate em cubos pequenos.
2. 2
   Em uma tigela, bata os ovos com o leite desnatado, o sal e a pimenta.
3. 3
   Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
4. 4
   Refogue o espinafre até murchar, adicione o tomate picado e deixe por mais um minuto.
5. 5
   Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais e reduza o fogo.
6. 6
   Cozinhe até as bordas começarem a firmar e, delicadamente, dobre a omelete ao meio.
7. 7
   Retire do fogo, finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.

📊 Nutritional Information

• Fibra alimentar: 2g
• Vitamina A: 40% VD
• Vitamina C: 25% VD
• Cálcio: 10% VD
• Ferro: 12% VD
• Potássio: 18% VD

💡 Cooking Tips

• Certifique-se de bater bem os ovos para uma omelete mais fofa.
• Se preferir, adicione um pouco de queijo branco light sem lactose para aumentar o sabor e a proteína.
• Evite cozinhar demais para que a omelete permaneça macia e suculenta.
• Utilize frigideira antiaderente para evitar o uso excessivo de óleo.