Omelet Sayuran Rendah Kalori untuk Awal Hari yang Sehat

🥘 Ingredients

• 2 butir telur utuh
• 1 putih telur
• 50 gram bayam segar
• 30 gram tomat cherry, dibelah dua
• 30 gram paprika merah, potong dadu
• 20 gram bawang bombay, cincang halus
• 1 sendok teh minyak zaitun
• Garam dan lada secukupnya

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Panaskan minyak zaitun di atas wajan anti lengket dengan api sedang.
2. 2
   Tumis bawang bombay hingga harum dan agak transparan.
3. 3
   Masukkan paprika, tomat, dan bayam, tumis hingga sayuran agak layu.
4. 4
   Kocok telur dan putih telur dalam mangkuk, beri sedikit garam dan lada.
5. 5
   Tuang campuran telur ke wajan, ratakan di atas sayuran.
6. 6
   Masak hingga bagian bawah mengeras, lalu lipat menjadi dua dan masak sebentar lagi hingga matang.
7. 7
   Angkat dan sajikan hangat.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A tinggi (dari bayam dan paprika)
• Vitamin C (tomat dan paprika)
• Kalsium alami (telur dan bayam)
• Serat: 2 gram
• Zat besi (bayam)

💡 Cooking Tips

• Gunakan api kecil agar bagian bawah tidak gosong sebelum bagian atas matang.
• Dapat ditambah daun bawang atau cabai jika suka rasa lebih pedas.
• Pastikan telur sudah dikocok rata supaya tekstur omelet lembut.
• Lipat omelet dengan perlahan agar tidak pecah.