Omelet clásico con espinaca y tomate

🥘 Ingredients

• 2 huevos grandes
• 1/2 taza de espinaca fresca picada
• 1/2 tomate mediano en cubos
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra
• 30 g de queso fresco descremado (opcional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate los huevos en un tazón pequeño con una pizca de sal y pimienta.
2. 2
   Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
3. 3
   Añade la espinaca y el tomate, saltea por 1-2 minutos hasta que la espinaca se marchite.
4. 4
   Vierte los huevos batidos y cocina durante 2-3 minutos, moviendo suavemente los bordes hacia el centro.
5. 5
   Agrega el queso fresco (si deseas) y dobla la omelet a la mitad.
6. 6
   Cocina 1 minuto más, luego sirve caliente.

📊 Nutritional Information

• Fibra: 2 g
• Vitamina A: 19% VD
• Vitamina C: 17% VD
• Calcio: 8% VD
• Hierro: 10% VD
• Potasio: 340 mg

💡 Cooking Tips

• Usa una sartén antiadherente para evitar que la omelet se pegue.
• Añade las verduras de tu preferencia para variar sabores y nutrientes.
• Cocina a fuego medio-bajo para obtener una textura esponjosa.
• Evita cocer demasiado para mantener la jugosidad.