Omeletă clasică sănătoasă cu legume

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 50 g ardei gras roșu, tăiat cubulețe
• 50 g spanac proaspăt
• 40 g ceapă verde, tocată
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 25 g brânză degresată (telemea light)
• sare și piper după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol împreună cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încinge uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ceapa verde și ardeiul gras și gătește-le 2 minute, până se înmoaie.
4. 4
   Adaugă spanacul și gătește încă 1 minut până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și redu focul.
6. 6
   Presară brânza degresată deasupra.
7. 7
   Acoperă tigaia cu un capac și gătește 4-5 minute până când omleta este închegată.
8. 8
   Împăturește omleta pe jumătate și servește caldă.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3 g
• Vitamina C: 52 mg
• Vitamina A: 620 IU
• Calciu: 110 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 440 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce necesarul de ulei.
• Nu supragăti legumele pentru a păstra vitaminele.
• Dacă vrei un plus de gust, adaugă verdeață proaspătă precum pătrunjel sau mărar la final.