Odświeżająca sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka (bez skóry)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 50 g miksu sałat (rukola, szpinak, roszponka)
• 50 g ogórka świeżego
• 50 g pomidora
• 30 g papryki czerwonej
• 30 g marchewki
• 30 g czerwonej cebuli
• 50 g jogurtu naturalnego 2%
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta pieprzu
• szczypta soli
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka delikatnie rozbij i natrzyj oliwą, solą, pieprzem oraz oregano.
2. 2
   Rozgrzej grillową patelnię i grilluj kurczaka po 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie gotowy w środku.
3. 3
   W międzyczasie pokrój warzywa: ogórek, pomidor, paprykę, marchewkę i cebulę w cienkie plasterki lub paski.
4. 4
   Przygotuj dressing: wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny oraz szczyptą soli i pieprzu.
5. 5
   Na talerzu ułóż miks sałat, dodaj wszystkie warzywa i pociętego w plastry grillowanego kurczaka.
6. 6
   Polej całość sosem jogurtowym przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina C: 58 mg
• Witamina A: 2250 IU
• Wapń: 100 mg
• Żelazo: 2 mg
• Potas: 640 mg
• Witamina K: 75 µg
• Magnez: 50 mg

💡 Cooking Tips

• Kurczaka możesz zamarynować dzień wcześniej, by wydobyć głębszy smak.
• Unikaj przesmażenia; kurczak pozostanie soczysty, jeśli wyjmiesz go z patelni zaraz po przewróceniu na drugą stronę.
• Warzywa możesz dopasować do swoich upodobań lub sezonowych produktów.
• Sos jogurtowy przygotuj na świeżo – będzie miał najlepszą konsystencję i smak.