Śniadaniowa sałatka z jajkiem i awokado

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 1/2 awokado
• 50 g mieszanki sałat (rukola, szpinak, roszponka)
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1/3 ogórka
• 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Ugotuj jajka na twardo przez około 8-10 minut, następnie ostudź i obierz.
2. 2
   Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i delikatnie pokrój pół owocu w plasterki.
3. 3
   Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, a ogórka w plastry.
4. 4
   W dużej misce ułóż mieszankę sałat, dodaj pomidorki, ogórka i awokado.
5. 5
   Jajka pokrój na ćwiartki i wyłóż na wierzch sałatki.
6. 6
   W osobnej miseczce wymieszaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz i oregano, po czym polej sałatkę dressingiem.
7. 7
   Delikatnie wymieszaj sałatkę i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina A: 26% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 43% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 11% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 14% dziennego zapotrzebowania
• Potas: 17% dziennego zapotrzebowania

💡 Cooking Tips

• Jeśli chcesz, schłódź jajka po ugotowaniu w zimnej wodzie kilka minut, by łatwiej je obrać.
• Używaj dojrzałego awokado — powinno lekko uginać się pod naciskiem palca.
• Przypraw sałatkę tuż przed podaniem, aby liście zachowały świeżość.
• Dressing możesz przygotować wcześniej, ale awokado zawsze dodawaj na świeżo, by nie ściemniało.