Śniadaniowa miska z jajkiem, szpinakiem i pomidorami

🥘 Ingredients

• 1 duże jajko
• 1 kromka chleba pełnoziarnistego
• 1/2 szklanki świeżego szpinaku
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• opcjonalnie: świeży szczypiorek do dekoracji

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Jajko ugotować na miękko lub twardo (ok. 6-8 minut od zagotowania wody).
2. 2
   W międzyczasie opłukać szpinak i pomidorki.
3. 3
   Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć szpinak przez 1-2 minuty aż delikatnie zmięknie.
4. 4
   Kromkę chleba podprażyć w tosterze lub na suchej patelni.
5. 5
   Pomidorki pokroić na połówki.
6. 6
   Na talerzu ułożyć tosta, na nim podsmażony szpinak i pomidorki.
7. 7
   Na wierzchu położyć pokrojone jajko, oprószyć solą i pieprzem.
8. 8
   Posypać szczypiorkiem według uznania. Podawać od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina A: 40% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 18% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 9% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 14% dziennego zapotrzebowania
• Magnez: 8% dziennego zapotrzebowania
• Potas: 11% dziennego zapotrzebowania

💡 Cooking Tips

• Gotując jajko na miękko, kontroluj czas - 6 minut to kremowe żółtko, 8 minut to jajko na twardo.
• Szpinak podsmażaj krótko, by zachować jak najwięcej witamin.
• Chleb pełnoziarnisty możesz zastąpić chrupkim pieczywem, by obniżyć kaloryczność.
• Zawsze dokładnie myj świeże warzywa przed użyciem.
• Jeśli unikasz soli, dopraw ziołami dla smaku.