Śniadaniowa miska mocy z jajkiem, szpinakiem i pomidorem

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 1 średni pomidor
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 kromka pełnoziarnistego chleba
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• pół łyżeczki suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Jajka włóż do wrzącej wody i gotuj na miękko przez 5 minut.
2. 2
   W międzyczasie pomidora pokrój w krążki.
3. 3
   Szpinak umyj i osusz.
4. 4
   Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj szpinak i przesmaż przez 1 minutę do zwiędnięcia.
5. 5
   Chleb podpiecz w tosterze lub na suchej patelni.
6. 6
   W miseczce ułóż najpierw szpinak, na nim krążki pomidora, a na wierzchu jajka przekrojone na połówki.
7. 7
   Dopraw solą, pieprzem i oregano. Podawaj z pieczywem.

📊 Nutritional Information

• Witamina A: ok. 870 IU
• Witamina C: 14 mg
• Wapń: 100 mg
• Żelazo: 3 mg
• Błonnik: 5 g
• Potas: 340 mg
• Magnez: 40 mg

💡 Cooking Tips

• Chcesz, by jajka były bardziej kremowe? Gotuj je 4 minuty.
• Nie przypalaj szpinaku – krótka obróbka zachowa jego wartości odżywcze.
• Możesz dodać odrobinę ulubionych ziół, np. szczypiorku lub pietruszki dla świeżego aromatu.