Śniadaniowa miska energii z jajkiem sadzonym

🥘 Ingredients

• 1 duże jajko
• 2 łyżki płatków owsianych górskich
• 100 g jogurtu naturalnego 2%
• 1/2 awokado
• 1 mały pomidor
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra vergine
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• szczypta papryki słodkiej
• 1 łyżeczka nasion dyni

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Jajko rozbij delikatnie na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy i smaż na wolnym ogniu aż białko się zetnie, a żółtko zostanie płynne.
2. 2
   Płatki owsiane zalej 100 ml wrzątku i odstaw na 5 minut, aż zmiękną.
3. 3
   Szpinak dokładnie umyj i delikatnie podsmaż (możesz dodać odrobinę oliwy i szczyptę soli), aż zmięknie.
4. 4
   Awokado obierz i pokrój w plasterki, podobnie pomidora.
5. 5
   W misce ułóż na środku płatki owsiane, polej jogurtem, wokół ułóż szpinak, pomidora i awokado.
6. 6
   Na wierzch połóż sadzone jajko, posyp całość nasionami dyni, papryką, świeżo mielonym pieprzem i skrop oliwą.
7. 7
   Podawaj od razu, ciesząc się kolorowym, zdrowym i sycącym śniadaniem!

📊 Nutritional Information

• Witamina A: 22% dziennego zapotrzebowania
• Witamina C: 24% dziennego zapotrzebowania
• Wapń: 13% dziennego zapotrzebowania
• Żelazo: 18% dziennego zapotrzebowania
• Błonnik: 7 g
• Potas: 710 mg
• Witaminy z grupy B (zwłaszcza B2, B6, B12)
• Antyoksydanty

💡 Cooking Tips

• Aby jajko sadzone pozostało idealnie płynne, nie przykrywaj patelni pokrywką.
• Możesz przygotować wszystkie składniki wieczorem (oprócz jajka) i rano tylko usmażyć jajko, aby zaoszczędzić czas.
• Jeżeli chcesz zwiększyć ilość białka w posiłku, wybierz jogurt typu Skyr lub dodaj więcej białka jajka.
• Zadbaj o świeżość szpinaku i awokado – są kluczowe dla smaku i wartości odżywczych!