Śniadaniowa miseczka energii z jajkiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 1 jajko
• 50 g szpinaku świeżego
• 70 g pomidora
• 30 g czerwonej papryki
• 1/4 awokado
• 1 kromka chleba pełnoziarnistego (ok. 30 g)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• szczypta szczypiorku lub natki pietruszki

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. 2
   Podsmaż delikatnie szpinak przez 1-2 minuty, aż zmniejszy objętość.
3. 3
   Obok, usmaż jajko sadzone według własnych preferencji.
4. 4
   Pokrój awokado, paprykę i pomidora w plastry.
5. 5
   Chleb podpiecz w tosterze lub na suchej patelni.
6. 6
   Na talerzu ułóż wszystkie składniki: szpinak, jajko, pomidora, paprykę, awokado i kromkę chleba.
7. 7
   Posyp szczypiorkiem lub natką pietruszki oraz dopraw solą i pieprzem.
8. 8
   Podawaj od razu na ciepło.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Wapń: 113 mg
• Potas: 530 mg
• Witamina C: 55 mg
• Witamina E: 2 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina K: 115 µg

💡 Cooking Tips

• Możesz dodać szczyptę chili dla ekstra smaku.
• Jeżeli nie lubisz jajka sadzonego, możesz przygotować jajko na miękko.
• Aby chleb był bardziej chrupiący, skrop kromkę lekko oliwą przed przypieczeniem.
• Nie przegrzewaj oliwy – zachowasz dzięki temu więcej wartości odżywczych.