Mic dejun fresh cu omletă de legume și brânză

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 40 g brânză telemea slabă
• ½ ardei gras roșu
• 30 g spanac proaspăt
• ½ roșie medie
• 1 felie mică de pâine integrală (35g)
• 1 linguriță ulei de măsline (5ml)
• Piper negru, după gust
• Oregano uscat, după gust

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Spală și taie mărunt ardeiul, roșia și spanacul.
2. 2
   Bate ouăle într-un bol, adaugă piper și oregano.
3. 3
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
4. 4
   Adaugă legumele și sotează-le 1-2 minute, până se înmoaie ușor.
5. 5
   Toarnă ouăle bătute peste legume și gătește omleta 3-4 minute, acoperind cu un capac.
6. 6
   Presară brânza telemea mărunțită pe jumătate din omletă, apoi pliază omleta și gătește încă 1 minut.
7. 7
   Servește omleta caldă, alături de felia de pâine integrală.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 4g
• Vitamina A: 28% DZR
• Vitamina C: 29% DZR
• Calciu: 20% DZR
• Fier: 12% DZR
• Magneziu: 10% DZR
• Sodiu: 21% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosirea unei tigăi antiaderente ajută la reducerea cantității de ulei.
• Nu găti prea mult spanacul, pentru a păstra vitaminele și textura proaspătă.
• Brânza telemea poate fi înlocuită cu brânză proaspătă slabă pentru și mai puține grăsimi.
• Fii atentă la cantitatea de sare din telemea – gustă înainte să mai adaugi sare.