Mic dejun energizant cu omletă rustică și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 50 g brânză de vaci degresată
• 1 ardei gras roșu mic
• 40 g spanac proaspăt
• 1 roșie mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• piper și sare după gust
• puțin mărar sau pătrunjel proaspăt, tocat

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol împreună cu un praf de sare și piper.
2. 2
   Încinge uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul, roșia și spanacul tocate, sotându-le timp de 2-3 minute până devin ușor moi.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute peste legume și amestecă ușor cu o spatulă.
5. 5
   Presară brânza de vaci și verdeața peste omletă.
6. 6
   Gătește 2-3 minute până omleta este făcută, dar încă pufoasă.
7. 7
   Servește omleta caldă, cu salată verde simplă, dacă dorești.

📊 Nutritional Information

• Fibră: 3 g
• Vitamina C: 38 mg
• Vitamina A: 820 IU
• Calciu: 85 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 435 mg
• Magneziu: 35 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Nu găti prea mult ouăle pentru a păstra textura pufoasă și nutrienții.
• Poți adăuga și alte legume preferate pentru mai multă savoare.
• Asigură-te că brânza este degresată pentru a controla aportul caloric.