Mic dejun energizant clasic cu omletă proteică și legume

🥘 Ingredients

• 4 ouă
• 80 g piept de curcan feliat
• 50 g brânză telemea slabă
• 100 g roșii cherry
• 40 g spanac proaspăt
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• 1 felie de pâine integrală (40 g)
• sare și piper după gust
• 1 legătură mică de pătrunjel verde

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Bate ouăle într-un bol, apoi adaugă sare și piper după gust.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline și adaugă pieptul de curcan tăiat cubulețe mici.
3. 3
   Călește-le 1-2 minute, apoi adaugă roșiile tăiate pe jumătate și spanacul. Gătește-le până când spanacul se înmoaie ușor.
4. 4
   Toarnă ouăle bătute în tigaie și presară brânza telemea mărunțită.
5. 5
   Lasă omleta la foc mic, acoperită, până când ouăle se coagulează, aproximativ 4-5 minute.
6. 6
   Servește omleta caldă cu o felie de pâine integrală și pătrunjel verde deasupra.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 44% DZR
• Vitamina C: 25% DZR
• Calciu: 23% DZR
• Fier: 21% DZR
• Fibre: 5g
• Potasiu: 875 mg

💡 Cooking Tips

• Poți tăia legumele și brânza seara pentru un mic dejun rapid dimineața.
• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a evita lipirea omletei și a folosi mai puțin ulei.
• Pentru extra prospețime, stoarce puțină zeamă de lămâie peste roșiile cherry.
• Dacă ai intoleranță la lactoză, folosește o brânză fără lactoză.