Mic dejun clasic energizant cu ouă, avocado și roșii

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 1/2 avocado copt
• 2 felii de pâine integrală (aprox. 50g)
• 6 roșii cherry
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• O mână de baby spanac
• Sare și piper după gust
• Oregano uscat pentru aromă

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Prajeste feliile de pâine integrală într-un toaster până devin aurii.
2. 2
   Taie avocado-ul pe jumătate, scoate sâmburele și feliile jumătatea, apoi pisează ușor cu furculița.
3. 3
   Sotează, într-o tigaie antiaderentă, baby spanacul 1-2 minute în 1/2 linguriță ulei de măsline cu sare și piper.
4. 4
   Într-o altă tigaie, gătește ouăle la tigaie cu restul de ulei, după preferință (ochiuri sau jumări).
5. 5
   Taie roșiile cherry în jumătăți.
6. 6
   Asamblează: pe fiecare felie de pâine, adaugă baby spanac, avocado pisat, ou și roșii cherry.
7. 7
   Presară puțin oregano și mai adaugă sare/piper după gust.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 8g
• Vitamina C: 30mg
• Vitamina E: 3mg
• Magneziu: 55mg
• Potasiu: 530mg
• Folat: 90mcg
• Calciu: 110mg
• Fier: 2mg

💡 Cooking Tips

• Folosește o tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Dacă vrei să reduci și mai mult caloriile, folosește doar un ou întreg și un albuș.
• Poți adăuga câteva picături de zeamă de lămâie peste avocado pentru un plus de prospețime.
• Verifică textura pâinii înainte să o acoperi cu topping-urile, pentru un rezultat crocant.