Mic Dejun Clasic cu Ouă Poșate și Salată Vibrantă

🥘 Ingredients

• 2 ouă proaspete
• 1 felie pâine integrală (aprox. 40g)
• 75g roșii cherry
• 50g baby spanac
• 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
• sare și piper după gust
• 1 linguriță semințe de dovleac
• 1 linguriță oțet pentru fiert ouăle (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Într-o oală mică, adaugă apă până la jumătate și adu-o aproape de punctul de fierbere. Adaugă oțetul, dacă folosești.
2. 2
   Sparge unul dintre ouă într-un bol mic. Creează un vortex în apă cu ajutorul unei linguri, apoi toarnă cu grijă oul în mijlocul vortexului. Repetă pentru al doilea ou.
3. 3
   Lasă ouăle să fiarbă la foc mic timp de 3-4 minute pentru un gălbenuș moale. Scoate-le cu o spumieră pe hârtie de bucătărie.
4. 4
   Prăjește felia de pâine integrală sau rumenește-o în toaster.
5. 5
   Amestecă baby spanacul și roșiile cherry tăiate pe jumătate cu uleiul de măsline, sare și piper.
6. 6
   Așază salata pe farfurie, pune deasupra ouăle poșate și felia de pâine integrală. Presară semințele de dovleac deasupra.
7. 7
   Servește imediat pentru un mic dejun proaspăt și reconfortant.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 5g
• Vitamina A: 30% DZR
• Vitamina C: 35% DZR
• Calciu: 10% DZR
• Fier: 15% DZR
• Potasiu: 650mg
• Vitamina E: 8% DZR
• Magneziu: 12% DZR

💡 Cooking Tips

• Folosește ouă cât mai proaspete pentru a obține o structură compactă la poșare.
• Adaugă oțet în apă pentru a ajuta ouăle să-și păstreze forma.
• Poți adapta salata cu frunze verzi preferate sau legume de sezon.
• Înmuiește pâinea integrală în salată pentru o textura plăcută.
• Atenție la timp: ouăle poșate prea mult vor avea gălbenușul tare.