Mic dejun clasic cu ouă poșate și avocado pe pâine integrală

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 1 felie de pâine integrală
• 1/2 avocado (mediu, copt)
• 1/2 linguriță semințe de susan
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță oțet
• 1 roșie mică (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Adu la fierbere o oală mică cu apă și adaugă oțetul.
2. 2
   Sparge ouăle pe rând într-o ceașcă și toarnă-le încet în apă clocotită, modelând ușor cu lingura pentru a menține forma. Fierbe-le 3-4 minute pentru gălbenuș moale, apoi scoate-le cu o spumieră.
3. 3
   Prăjește ușor felia de pâine integrală până devine crocantă.
4. 4
   Curăță avocado și zdrobește-l ușor cu furculița. Asezonează cu sare, piper și presară semințele de susan.
5. 5
   Întinde avocado pe pâinea prăjită, așază ouăle poșate deasupra și, opțional, felii de roșie pe margine.
6. 6
   Servește imediat pentru a te bucura de prospețime.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 7g
• Vitamina E: 10% DZR
• Folat: 12% DZR
• Potasiu: 13% DZR
• Calciu: 9% DZR
• Fier: 10% DZR

💡 Cooking Tips

• Adaugă puțin oțet în apă pentru a ajuta ouăle să-și păstreze forma la poșat.
• Zdrobind puțin avocado, acesta se va întinde mai ușor pe pâine și va oferi o textură cremoasă.
• Dacă preferi ouăle bine făcute, lasă-le încă 1-2 minute la poșat.
• Folosește pâine integrală cu multe fibre pentru sațietate și susținerea digestiei.