Mic Dejun Clasic cu Ouă Poșate și Avocado

🥘 Ingredients

• 2 ouă
• 1 felie de pâine integrală (aprox. 40 g)
• 1/2 avocado
• Un praf de sare
• Piper proaspăt măcinat
• 1 linguriță zeamă de lămâie
• Frunze de rucola (opțional, pentru decorare)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Umple o cratiță mică cu apă și adu-o la punctul de fierbere. Adaugă o linguriță de oțet (opțional) pentru a ajuta ouăle să își mențină forma.
2. 2
   Sparge ușor ouăle, pe rând, într-o ceașcă și alunecă-le ușor în apă. Fierbe-le timp de 3-4 minute până când albușul este ferm, iar gălbenușul rămâne ușor moale.
3. 3
   În timp ce ouăle fierb, prăjește felia de pâine integrală într-un toaster sau la tigaie până devine crocantă.
4. 4
   Taie jumătate de avocado în felii subțiri și stropește-le cu zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea.
5. 5
   Așază felia de pâine pe o farfurie, adaugă feliile de avocado peste, apoi pune ouăle poșate deasupra.
6. 6
   Presară sare și piper după gust și decorează cu frunze de rucola, dacă dorești. Servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6 g
• Vitamina C: 10 mg
• Vitamina E: 2 mg
• Calciu: 60 mg
• Fier: 2 mg
• Potasiu: 500 mg
• Magneziu: 40 mg

💡 Cooking Tips

• Pentru un ou poșat perfect, creează un vârtej în apă înainte de a adăuga oul.
• Poți adăuga câteva picături de ulei de măsline pentru un plus de aromă și grăsimi sănătoase.
• Felia de pâine integrală aduce mai mulți nutrienți și fibre decât pâinea albă clasică.
• Nu lăsa avocado-ul mult timp la aer după ce îl tai – stropește-l repede cu lămâie ca să rămână proaspăt.