Mic dejun clasic cu ouă poșate și avocado

🥘 Ingredients

• 2 ouă mari
• 1/2 avocado
• 2 felii de pâine integrală
• 1 roșie mică
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• câteva frunze de pătrunjel proaspăt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pune o oală cu apă la fiert. Când clocotește, adaugă puțină sare.
2. 2
   Sparge ouăle cu grijă, pe rând, într-un castron mic, apoi toarnă-le ușor în apă când aceasta fierbe ușor (nu clocotitor). Fierbe-le 3 minute pentru gălbenuș moale.
3. 3
   Taie avocado în felii subțiri.
4. 4
   Prăjește pâinea integrală la toaster sau tigaie.
5. 5
   Unge feliile de pâine prăjită cu puțin ulei de măsline.
6. 6
   Așază feliile de avocado peste pâine, adaugă roșii feliate și ouăle poșate deasupra.
7. 7
   Presară sare, piper și pătrunjel proaspăt după gust.
8. 8
   Servește imediat.

📊 Nutritional Information

• Fibre: 6g
• Vitamina E: 3mg
• Vitamina C: 15mg
• Fier: 2mg
• Calciu: 80mg
• Potasiu: 520mg

💡 Cooking Tips

• Pentru ouă perfect poșate, poți adăuga o lingură de oțet în apa de fierbere pentru a ajuta la coagulare.
• Folosește pâine integrală pentru un aport crescut de fibre.
• Fă rost de avocado copt, dar nu foarte moale, pentru o textură perfectă.
• Poți adăuga câteva semințe de susan deasupra pentru un plus de crocant.
• Fii atentă la timpul de fierbere al ouălor pentru a nu le găti excesiv.