Mic dejun clasic cu omletă ușoară și legume proaspete

🥘 Ingredients

• 2 ouă medii
• 50 g ardei gras (roșu sau galben)
• 50 g roșii cherry
• 30 g spanac proaspăt
• 20 g brânză telemea slabă
• 1 linguriță ulei de măsline extravirgin
• sare și piper după gust
• pătrunjel proaspăt tocat (opțional)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Taie ardeiul și roșiile cherry în cubulețe mici.
2. 2
   Într-o tigaie antiaderentă, încălzește uleiul de măsline la foc mediu.
3. 3
   Adaugă ardeiul și călește-l timp de 1-2 minute până devine ușor moale.
4. 4
   Adaugă roșiile cherry și spanacul, amestecând ușor până când spanacul se înmoaie.
5. 5
   Bate ouăle cu sare și piper, apoi toarnă-le peste legume.
6. 6
   Gătește omleta la foc mic, acoperind tigaia, timp de 3-4 minute până se coagulează.
7. 7
   Presară brânza telemea și pătrunjelul deasupra, apoi pliază omleta în jumătate și servește fierbinte.

📊 Nutritional Information

• Vitamina A: 22% VNR
• Vitamina C: 54% VNR
• Vitamina D: 13% VNR
• Calciu: 16% VNR
• Fier: 12% VNR
• Fibre: 3 g
• Potasiu: 410 mg

💡 Cooking Tips

• Folosește tigaie antiaderentă pentru a reduce cantitatea de ulei necesară.
• Pentru un plus de savoare, poți adăuga un praf de cimbru sau oregano.
• Taie legumele cât mai mici pentru o omletă mai aerată și mai ușor de servit.
• Brânza telemea se adaugă la final pentru a-și păstra textura și aroma.
• Fii atentă să nu arzi uleiul de măsline – încălzește tigaia la foc mediu.