Mediterraner Quinoa-Gemüsesalat
Ein leichter und nahrhafter Salat mit Quinoa, frischem Gemüse und einem Zitronendressing – perfekt zum Abnehmen und sich besser zu fühlen.
300
Calories
10g
Protein
35g
Carbs
12g
Fats
🥘 Ingredients
- 80g Quinoa
- 100g Kirschtomaten
- 1/2 Gurke
- 1/2 rote Paprika
- 30g Feta-Käse
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
👨🍳 Instructions
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1Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
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2Kirschtomaten halbieren, Gurke und Paprika würfeln.
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3Feta-Käse zerbröckeln und alle Zutaten in eine Schüssel geben.
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4Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
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5Das Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
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6Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
📊 Nutritional Information
- Vitamine: Vitamin C, Vitamin A
- Mineralien: Kalium, Magnesium
- Ballaststoffe: 5g pro Portion
💡 Cooking Tips
- Quinoa gründlich abspülen, um den bitteren Geschmack zu entfernen.
- Das Gemüse möglichst frisch verwenden für den besten Geschmack.
- Das Dressing kann im Voraus zubereitet und kalt gelagert werden.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Dieser mediterrane Quinoa-Gemüsesalat unterstützt dein Ziel, Gewicht zu verlieren, und hilft dir, dich in deinem Körper wohler zu fühlen. Er kombiniert klassische Zutaten auf eine leichte und schmackhafte Weise, perfekt für deinen Alltag.