Mediterraner Hähnchen-Gemüse Wrap

🥘 Ingredients

• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 60 g)
• 100 g Hähnchenbrustfilet
• 1 kleine Tomate
• 40 g Gurke
• 30 g Blattsalat (z.B. Römersalat oder Kopfsalat)
• 2 TL Olivenöl
• 40 g fettarmer Naturjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL frischer Dill oder Petersilie (gehackt)
• Salz und Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet mit 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben und in einer Grillpfanne oder auf dem Grill ca. 4-5 Minuten pro Seite garen, anschließend in Streifen schneiden.
2. 2
   Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken schütteln.
3. 3
   Joghurt mit Zitronensaft, Kräutern, Salz und Pfeffer verrühren, restliches Olivenöl zugeben.
4. 4
   Vollkorn-Tortilla kurz in einer Pfanne erwärmen, damit sie weicher wird.
5. 5
   Salat, Tomate, Gurke und Hähnchenstreifen mittig auf der Tortilla verteilen. Joghurtsoße darübergeben.
6. 6
   Wrap aufrollen, schräg halbieren und direkt genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 22 mg
• Vitamin B6: 0,6 mg
• Calcium: 120 mg
• Eisen: 1,7 mg
• Magnesium: 49 mg
• Kalium: 530 mg

💡 Cooking Tips

• Verwende frische Kräuter, um das Aroma zu intensivieren.
• Achte darauf, das Hähnchen nicht zu lange zu garen, damit es saftig bleibt.
• Für mehr Geschmack kannst du den Joghurt-Dip schon einige Stunden vorab zubereiten.
• Falls du Wraps für unterwegs vorbereiten möchtest, wickle sie fest in Backpapier – das hält sie frisch.
• Wasch das Gemüse gründlich, um Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.