Lättgrillad Kyckling med Rostade Grönsaker

🥘 Ingredients

• 150 g kycklingbröst
• 1 msk olivolja
• 1 citron (saft och skal)
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk torkade örter (t.ex. timjan eller rosmarin)
• 1 röd paprika, skuren i bitar
• 1 zucchini, skivad
• 1 rödlök, skuren i klyftor
• Salt och peppar efter smak

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Förvärm ugnen till 200°C.
2. 2
   I en skål, blanda olivolja, citronsaft och -skal, vitlök, torkade örter, salt och peppar.
3. 3
   Krydda kycklingbröstet med hälften av marinaden och låt det marinera i 15 minuter.
4. 4
   Lägg de rostade grönsakerna på en bakplåt och ringla över resten av marinaden.
5. 5
   Grilla kycklingen i en grillpanna eller stekpanna på medelhög värme tills den är genomstekt, cirka 6-7 minuter per sida.
6. 6
   Placera bakplåten med grönsakerna i ugnen och rosta i 20-25 minuter tills de är mjuka och gyllene.
7. 7
   Servera kycklingen tillsammans med de rostade grönsakerna och njut av en balanserad måltid.

📊 Nutritional Information

• Kalorier: 350 kcal
• Protein: 35 g
• Kolhydrater: 20 g
• Fett: 15 g
• Fiber: 5 g

💡 Cooking Tips

• För bästa smak, låt kycklingen marinera längre om tiden tillåter.
• Använd färska örter för en intensivare smakprofil.
• Se till att grönsakerna är jämnt skurna för att de ska tillagas lika snabbt.
• Övervaka grönsakerna i ugnen för att undvika att de blir brända.