Lätt Zucchini- och Tomatsallad med Grillad Kyckling

🥘 Ingredients

• 2 kycklingbröst
• 1 stor zucchini
• 10 körsbärstomater
• 1 röd paprika
• 1/2 rödlök
• 2 msk olivolja
• 1 msk balsamvinäger
• 1 tsk honung
• Salt och peppar efter smak
• Färsk basilika till garnering

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Förvärm grillen till medelhög värme.
2. 2
   Skär zucchini, tomater, paprika och rödlök i tunna skivor.
3. 3
   Blanda olivolja, balsamvinäger, honung, salt och peppar i en liten skål för att göra dressingen.
4. 4
   Grilla kycklingbrösten i cirka 6-7 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.
5. 5
   Låt kycklingen vila i några minuter innan du skär den i skivor.
6. 6
   Blanda grönsakerna i en stor salladsskål och tillsätt dressing.
7. 7
   Toppa salladen med skivad kyckling och garnera med färsk basilika.
8. 8
   Servera omedelbart och njut av en hälsosam lunch!

📊 Nutritional Information

• Vitamin C: 30 mg
• Kalium: 400 mg
• Fiber: 5 g
• Järn: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Se till att kycklingen är jämnt grillas för bästa resultat.
• Använd färska grönsaker för maximal smak och näring.
• Du kan förbereda grönsakerna i förväg för en snabbare tillagning.