Lätt kycklinggratäng med broccoli och blomkål

🥘 Ingredients

• 150 g kycklingbröstfilé
• 100 g färsk broccoli
• 100 g blomkål
• 1 liten gul lök
• 1 vitlöksklyfta
• 1 dl lätt crème fraîche
• 1 tsk olivolja
• 30 g riven mager ost (max 10% fett)
• Salt och svartpeppar
• 1/2 tsk paprikapulver
• Färsk persilja till garnering

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Sätt ugnen på 200°C.
2. 2
   Skär kycklingfilén i bitar och stek i olivolja i en stekpanna tills de är gyllenbruna. Salta och peppra.
3. 3
   Hacka lök och vitlök, lägg dessa tillsammans med broccoli och blomkål (i små buketter) i stekpannan med kycklingen och fräs i 2 minuter.
4. 4
   Blanda ner crème fraîche och paprikapulver. Låt allt bli varmt.
5. 5
   Häll över kyckling- och grönsaksröran i en ugnsfast form. Strö över den rivna osten.
6. 6
   Gratinera mitt i ugnen i cirka 20 minuter tills gratängen har fått fin färg.
7. 7
   Garnera med färsk persilja innan servering.

📊 Nutritional Information

• 9 g kostfiber
• 210 mg kalcium
• 2 mg järn
• 330 mg kalium
• 60 mg vitamin C
• 350 mikrogram vitamin A

💡 Cooking Tips

• Vill du ha extra crunch? Lägg till några skivade champinjoner i gratängen.
• Se till att inte översteka kycklingen före ugnstillagningen så att den förblir saftig.
• Om du vill ha mer sting, tillsätt lite chili eller cayennepeppar i gratängen.
• Var försiktig när du hanterar varma formar från ugnen – använd alltid grytlappar.