En näringsrik och mättande sallad med kyckling och quinoa, perfekt för att stödja din viktminskningsresa och få dig att känna dig bra i din kropp.
🥘 Ingredients
- 150 g kyckbröst
- 1 dl quinoa
- 2 dl vatten
- 1 avokado
- 1 gurka
- 10 körsbärstomater
- 1 röd paprika
- Handfull spenat
- 1 msk olivolja
- Saften från 1 citron
- Salt och peppar efter smak
👨🍳 Instructions
-
1
Skölj quinoan under kallt vatten och koka den i dubbel mängd vatten i ca 15 minuter eller tills vattnet absorberats. Låt svalna.
-
2
Grilla eller stek kyckbröstet tills det är genomstekt. Skär det därefter i skivor.
-
3
Skär avokado, gurka, körsbärstomater och paprika i bitar.
-
4
Blanda den kokta quinoan med grönsakerna i en stor salladsskål.
-
5
Tillsätt kycklingen ovanpå salladen.
-
6
Dressing: Blanda olivolja, citronsaft, salt och peppar. Häll över salladen och blanda väl.
-
7
Servera direkt och njut av en hälsosam lunch!
📊 Nutritional Information
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kolhydrater: 40 g
- Fett: 15 g
💡 Cooking Tips
- För att quinoan ska bli extra smakrik, använd kycklingbuljong istället för vatten vid kokning.
- Låt kycklingen vila några minuter efter tillagning innan du skär den för att behålla saftigheten.
✨ Why This Recipe is Perfect for You
Denna lätta kyckling- och quinoasallad passar perfekt för dig som vill gå ner i vikt och känna dig bättre i din kropp. Den är balanserad, näringsrik och hjälper dig att hålla dig mätt längre, vilket stöder dina mål och dina framsteg hittills.