Lekkie Kurczakowe Bowl z Warzywami i Ryżem

🥘 Ingredients

• 120 g piersi z kurczaka bez skóry
• 70 g suchy ryż basmati
• 50 g świeżego ogórka
• 40 g papryki czerwonej
• 30 g marchewki
• 30 g czerwonej cebuli
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 2%
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Sok z 1/4 cytryny
• Sól, pieprz, papryka słodka do smaku
• Natka pietruszki (do posypania)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, natrzyj oliwą, przypraw solą, pieprzem i papryką słodką.
2. 2
   Podsmaż kurczaka na rozgrzanej patelni na złoty kolor przez 6-8 minut, aż będzie gotowy.
3. 3
   Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
4. 4
   Warzywa (ogórek, papryka, marchewkę, cebulę) pokrój w cienkie słupki lub półplasterki.
5. 5
   W miseczce wymieszaj jogurt naturalny z sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem – to będzie sos.
6. 6
   Ułóż w misce porcję ryżu, kurczaka i warzyw. Całość polej sosem jogurtowym i posyp natką pietruszki.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina C: 54 mg
• Wapń: 74 mg
• Żelazo: 1 mg
• Potas: 474 mg
• Witamina A: 2150 IU
• Witamina B6: 0.6 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, marynuj go w oliwie i przyprawach kilka godzin przed smażeniem.
• Jeśli ryż lubi się kleić, po ugotowaniu przepłucz go zimną wodą.
• Warzywa krojone cienko będą chrupać i lepiej smakować na świeżo.
• Dodaj chili, jeśli lubisz pikantniejszą wersję – pobudzi metabolizm.
• Sos jogurtowy przygotuj tuż przed podaniem, aby zachował świeżość.