Lekki Omlet Warzywny z Chudą Szynką

🥘 Ingredients

• 2 jajka
• 50 g chudej szynki drobiowej
• 30 g pomidora
• 30 g cukinii
• 30 g świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• szczypta soli
• szczypta świeżo mielonego pieprzu
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Warzywa (pomidora, cukinię) oraz szynkę pokrój w drobną kostkę.
2. 2
   Na patelni rozgrzej łyżeczkę oliwy z oliwek.
3. 3
   Wrzuć na patelnię szynkę, cukinię i smaż przez 2 minuty, następnie dodaj pomidora i szpinak.
4. 4
   Smaż przez kolejne 2 minuty, aż warzywa zmiękną.
5. 5
   W miseczce roztrzep jajka ze szczypiorkiem, solą i pieprzem.
6. 6
   Wlej jajka na patelnię z warzywami i szynką, delikatnie mieszaj przez 1 minutę.
7. 7
   Smaż omlet przez kolejne 2–3 minuty na małym ogniu, aż się zetnie.
8. 8
   Złóż omlet na pół i przełóż na talerz. Podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 2 g
• Wapń: 80 mg
• Żelazo: 2 mg
• Magnez: 28 mg
• Potas: 350 mg
• Witamina C: 18 mg
• Witamina A: 240 μg

💡 Cooking Tips

• Omlet najlepiej smażyć na niewielkim ogniu – dzięki temu będzie soczysty i delikatny.
• Jeśli nie masz szpinaku, możesz użyć natki pietruszki.
• Unikaj nadmiernego solenia – szynka drobiowa jest już lekko słona.
• Podawaj ze świeżymi ziołami dla dodatkowego aromatu.