Lekka Sałatka z Kurczakiem i Warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g fileta z piersi kurczaka
• 40 g sałaty rzymskiej
• 40 g ogórka
• 50 g pomidorków koktajlowych
• 30 g papryki czerwonej
• 15 g czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
• 15 g sera feta light
• Sok z 1/4 cytryny
• Świeży koperek
• Sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kurczaka dopraw solą, pieprzem i grilluj na patelni grillowej przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie gotowy. Pokrój w plastry.
2. 2
   Sałatę umyj i porwij na kawałki. Ogórka i paprykę pokrój w półplastry, pomidorki przekrój na połówki, cebulę pokrój w cienkie piórka.
3. 3
   W dużej misce wymieszaj sałatę, warzywa, pokrojonego kurczaka i pokruszoną fetę.
4. 4
   Dopraw całość oliwą z oliwek, sokiem z cytryny oraz świeżym koperkiem. Wymieszaj delikatnie.
5. 5
   Podawaj od razu, opcjonalnie posypując dodatkową porcją koperku.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Wapń: 130 mg
• Potas: 400 mg
• Witamina C: 36 mg
• Witamina K: 48 μg
• Foliany: 60 μg
• Sód: 310 mg
• Witamina A: 390 μg

💡 Cooking Tips

• Kurczaka możesz upiec dzień wcześniej i przechować w lodówce.
• Uważaj, by nie przesadzić z solą – feta dodaje charakterystycznego, słonego smaku.
• Dobieraj warzywa sezonowe, by sałatka była jeszcze świeższa i pełna witamin.
• Możesz zamarynować kurczaka w soku z cytryny i koperku na 30 minut przed grillowaniem dla mocniejszego aromatu.