Lekka sałatka z kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 50 g sałaty mix
• 50 g ogórka świeżego
• 50 g papryki czerwonej
• 30 g pomidora
• 30 g czerwonej cebuli
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• sól i pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka posmaruj oliwą, oprósz solą, pieprzem oraz oregano.
2. 2
   Grilluj kurczaka na patelni grillowej przez ok. 6-8 minut z każdej strony aż będzie soczysty i złocisty.
3. 3
   W międzyczasie sałatę opłucz i osusz, ogórka i paprykę pokrój w półplastry, pomidora w cząstki, cebulę w cienkie piórka.
4. 4
   Grillowanego kurczaka ostudź, a następnie pokrój w plastry.
5. 5
   W dużej misce połącz wszystkie warzywa, dodaj kurczaka.
6. 6
   Skrop sałatkę sokiem z cytryny oraz resztą oliwy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. 7
   Wymieszaj delikatnie i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina C: 46 mg (58% RWS)
• Wapń: 56 mg
• Żelazo: 1 mg
• Magnez: 22 mg
• Witamina A: 591 IU

💡 Cooking Tips

• Kurczaka można zamarynować wieczorem – zyska więcej aromatu.
• Jeśli nie masz patelni grillowej, wykorzystaj zwykłą patelnię lub piekarnik.
• Do sałatki możesz dodać świeże zioła (np. pietruszkę lub bazylię) dla podkręcenia smaku.
• Pamiętaj, by nie rozgotować kurczaka – pozostanie soczysty i smaczny.