Lekka Sałatka Z Kurczakiem i Awokado

🥘 Ingredients

• 100 g piersi z kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 50 g miksu sałat (np. rukola, szpinak, roszponka)
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 ogórka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
• sok z 1/2 cytryny
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka przypraw solą, pieprzem i oregano, a następnie usmaż na rozgrzanej patelni grillowej lub upiecz w piekarniku do zarumienienia (ok. 10-12 minut) — pokrój w plastry.
2. 2
   Opłucz warzywa, pokrój pomidorki na połówki, ogórka w cienkie plasterki, awokado na kostkę.
3. 3
   W dużej misce wymieszaj miks sałat, ogórka, pomidorki i awokado.
4. 4
   Dodaj plastry kurczaka.
5. 5
   Polej całość oliwą z oliwek i świeżym sokiem z cytryny, dopraw do smaku.
6. 6
   Wymieszaj delikatnie i podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 38 mg (ok. 47% dziennego zapotrzebowania)
• Potas: 650 mg
• Witamina A: 900 IU
• Żelazo: 2 mg
• Wapń: 65 mg

💡 Cooking Tips

• Aby kurczak był jeszcze bardziej soczysty, zamarynuj go przez 15 minut w soku z cytryny i odrobinie oliwy przed smażeniem.
• Jeśli przygotowujesz posiłek wcześniej, awokado dodaj tuż przed podaniem — nie ściemnieje.
• Zamiast kurczaka możesz wykorzystać grillowaną indyka lub tofu (jeśli lubisz opcje wege).