Lekka Sałatka z Kurczakiem i Awokado

🥘 Ingredients

• 100 g filetu z piersi kurczaka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 50 g miksu sałat (rukola, szpinak, roszponka)
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 łyżka ziaren słonecznika (prażone)
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek extra virgin
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Umyj i osusz liście sałaty. Przełóż je do dużej miski.
2. 2
   Filet z kurczaka pokrój na cienkie paski, dopraw solą oraz pieprzem, a następnie grilluj na suchej patelni przez ok. 5-6 minut z każdej strony aż będzie złocisty.
3. 3
   Awokado obierz, pokrój w plastry.
4. 4
   Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, cebulę pokrój w cienkie piórka.
5. 5
   Dodaj do miski z sałatą kurczaka, awokado, pomidorki, cebulę i posyp prażonym słonecznikiem.
6. 6
   W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Polej sałatkę tuż przed podaniem.
7. 7
   Wszystko delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 28 mg
• Witamina E: 2 mg
• Wapń: 46 mg
• Żelazo: 1,5 mg
• Potas: 680 mg
• Magnez: 38 mg

💡 Cooking Tips

• Filet z kurczaka grilluj na mocno rozgrzanej patelni, aby zachował soczystość.
• Awokado dodaj bezpośrednio przed podaniem, żeby nie ściemniało.
• Jeśli nie masz prażonego słonecznika, możesz użyć pestek dyni lub zostawić bez dodatków.
• Sałatkę najlepiej jeść od razu po przygotowaniu, aby warzywa pozostały chrupiące.