Lekka sałatka z kurczakiem i awokado

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z piersi kurczaka
• 60 g mieszanki liści sałat
• 1/2 dojrzałego awokado
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/4 czerwonej cebuli
• 40 g ogórka
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek (ok. 5 ml)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• szczypta soli morskiej
• świeżo mielony czarny pieprz
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka lekko rozbij i posyp solą, pieprzem oraz oregano.
2. 2
   Rozgrzej grill lub patelnię grillową i smaż kurczaka po ok. 4 minuty z każdej strony aż będzie rumiany i soczysty. Odstaw na kilka minut, pokrój w plastry.
3. 3
   W misce połącz sałatę, pokrojone pomidorki, ogórek, cienko pokrojoną cebulę oraz awokado pokrojone w kostkę.
4. 4
   Dodaj przestudzonego kurczaka.
5. 5
   Skrop całość oliwą i sokiem z cytryny, delikatnie wymieszaj.
6. 6
   Posyp świeżo zmielonym pieprzem i raz jeszcze delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina A: 38% RWS
• Witamina C: 35% RWS
• Wapń: 8% RWS
• Żelazo: 12% RWS
• Magnez: 10% RWS
• Potas: 17% RWS

💡 Cooking Tips

• Filet z kurczaka grilluj na średnim ogniu, by nie był suchy.
• Awokado kroj tuż przed podaniem, aby nie sczerniało.
• Warto pokusić się o świeże oregano lub pietruszkę dla dodatkowego aromatu.
• Jeśli chcesz, możesz przygotować kurczaka dzień wcześniej i przechować w lodówce.
• Ostrożnie używaj soli – awokado i warzywa podkreślą naturalny smak sałatki.