Lekka sałatka z indykiem, awokado i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g filetu z piersi indyka
• 1/2 awokado
• 50 g świeżego ogórka
• 50 g pomidora
• 30 g mieszanki sałat
• 1 łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 ml)
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz do smaku
• kilka listków świeżej bazylii

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z indyka natrzyj solą, pieprzem i połową soku z cytryny. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 20 minut, ostudź i pokrój w plasterki.
2. 2
   Awokado obierz i pokrój w kostkę.
3. 3
   Ogórek i pomidora pokrój w drobną kostkę.
4. 4
   W dużej misce wymieszaj sałatę z warzywami, indykiem i awokado.
5. 5
   Polej resztą soku z cytryny oraz oliwą z oliwek.
6. 6
   Dosmacz solą i pieprzem według uznania, posyp listkami bazylii.
7. 7
   Podawaj od razu po przygotowaniu.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 18 mg (22% RWS)
• Witamina K: 47 mcg (63% RWS)
• Potas: 550 mg
• Wapń: 68 mg

💡 Cooking Tips

• Aby pierś z indyka była soczysta, nie przesusz jej podczas pieczenia – sprawdź po 15 minutach, czy jest już gotowa.
• Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz użyć pieczonego indyka z poprzedniego dnia.
• Dodatek soku z cytryny zapobiega brązowieniu awokado i nadaje całości świeżości.
• Ewentualne resztki możesz przechowywać w lodówce do 1 dnia, jednak sałatka smakuje najlepiej tuż po przygotowaniu.