Lekka sałatka z grillowanym łososiem i pomarańczą

🥘 Ingredients

• 100 g filetu z łososia (bez skóry)
• 50 g rukoli
• 1/2 awokado
• 1/2 pomarańczy
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1 łyżka pestek dyni
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• sok z 1/4 cytryny
• sól morska
• świeżo mielony pieprz

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z łososia oprósz solą i pieprzem, następnie grilluj (lub smaż beztłuszczowo na patelni grillowej) przez ok. 3 minuty z każdej strony.
2. 2
   Rukolę opłucz i wysusz, pomidorki przekrój na połówki, awokado pokrój w kostkę.
3. 3
   Pomarańczę obierz i pokrój na cząstki.
4. 4
   Ułóż rukolę, pomidorki, awokado i pomarańczę w misce.
5. 5
   Dodaj ciepłego łososia oraz pestki dyni.
6. 6
   Skrop wszystko oliwą i sokiem z cytryny.
7. 7
   Na końcu dopraw świeżo mielonym pieprzem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 6 g
• Witamina C: 38 mg
• Witamina E: 2 mg
• Wapń: 72 mg
• Żelazo: 1.1 mg
• Magnez: 35 mg
• Potas: 526 mg
• Omega-3: 1.6 g

💡 Cooking Tips

• Łososia najlepiej grillować na dobrze rozgrzanej patelni, aby zachował soczystość.
• Awokado skrapiaj cytryną, by nie ciemniało podczas przygotowania.
• Możesz zamienić pestki dyni na słonecznikowe lub dodać szczypiorek dla świeżości.
• Unikaj nadmiernego solenia – łosoś sam w sobie jest już lekko słony.