Lekka Sałatka z Grillowanym Kurczakiem i Warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z kurczaka
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• szczypta papryki słodkiej
• szczypta czarnego pieprzu
• 1/2 główki sałaty rzymskiej
• 5 pomidorków koktajlowych
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/4 ogórka
• 1 łyżka kukurydzy konserwowej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 2%
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• sok z 1/4 cytryny
• 1 łyżka natki pietruszki

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka posmaruj oliwą z oliwek, posyp papryką i pieprzem.
2. 2
   Usmaż lub ugrilluj kurczaka przez 6-8 minut z każdej strony, aż będzie złoty i soczysty. Odstaw na chwilę, a następnie pokrój w paski.
3. 3
   Warzywa umyj. Sałatę porwij na mniejsze kawałki, pomidorki przekrój na połówki, paprykę i ogórka pokrój w paski.
4. 4
   W dużej misce wymieszaj sałatę, pomidorki, paprykę, ogórka i kukurydzę.
5. 5
   Przygotuj sos: wymieszaj jogurt, musztardę, sok z cytryny i posiekaną pietruszkę.
6. 6
   Kurczaka ułóż na warzywach, a całość polej sosem.
7. 7
   Podawaj od razu, możesz posypać dodatkiem natki pietruszki.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Witamina A: 45% RWS
• Witamina C: 70% RWS
• Wapń: 11% RWS
• Żelazo: 18% RWS
• Potas: 19% RWS

💡 Cooking Tips

• Jeśli używasz grilla elektrycznego, zwróć uwagę na czas – kurczaka nie przesuszaj.
• Jogurt możesz zastąpić kefirem, jeśli lubisz bardziej orzeźwiający smak.
• Do marynaty możesz dodać trochę czosnku, by wzbogacić smak.
• Paprykę możesz delikatnie podpiec dla lepszego aromatu.