Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z kurczaka
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 100 g mixu sałat
• 6 pomidorków koktajlowych
• 1/2 ogórka
• 1/4 czerwonej cebuli
• 1 mała marchewka
• 30 g sera feta light
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonych ziół prowansalskich

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka skrop oliwą, posyp solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
2. 2
   Grilluj kurczaka na patelni grillowej przez ok. 6-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze wysmażony. Pokrój go w plastry.
3. 3
   Mix sałat przełóż do dużej miski. Ogórka i marchewkę pokrój w cienkie paski, cebulę w piórka, pomidorki na połówki.
4. 4
   Dodaj warzywa do sałaty, dobrze wymieszaj.
5. 5
   Dodaj pokrojonego kurczaka i pokruszoną fetę.
6. 6
   Sos przygotuj, mieszając sok z cytryny, musztardę i pozostałą oliwę. Polej nim sałatkę i wymieszaj tuż przed podaniem.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina C: 34 mg
• Wapń: 130 mg
• Żelazo: 2,1 mg
• Witamina A: 2200 IU
• Potas: 590 mg
• Magnez: 41 mg

💡 Cooking Tips

• Kurczaka wyjmij z lodówki minimum 20 minut przed grillowaniem – mięso będzie bardziej soczyste.
• Możesz użyć ulubionych przypraw, np. papryki wędzonej lub czosnku.
• Nie dodawaj dressingu dużo wcześniej – warzywa będą chrupiące, jeśli polejesz je tuż przed podaniem.
• Uważaj przy grillowaniu kurczaka, nie przesusz mięsa.