Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 100 g filetu z kurczaka
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 ogórka
• 6 pomidorków koktajlowych
• 50 g mixu sałat
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 1 łyżka jogurtu naturalnego 2%
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• szczypta soli
• pieprz świeżo mielony
• szczypta słodkiej papryki

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Filet z kurczaka lekko rozbij, oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Skrop oliwą.
2. 2
   Rozgrzej patelnię grillową i grilluj kurczaka po ok. 4-5 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i gotowy w środku. Odstaw na 2 minuty i pokrój w plastry.
3. 3
   Pomidorki, paprykę i ogórka pokrój na ulubione kawałki.
4. 4
   W misce wymieszaj sałatę z warzywami.
5. 5
   Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, dopraw do smaku solą i pieprzem – to Twój lekki dressing.
6. 6
   Ułóż grillowanego kurczaka na warzywach, polej dressingiem jogurtowym.
7. 7
   Podawaj od razu, możesz posypać świeżymi ziołami według uznania.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 4 g
• Witamina C: 74 mg
• Wapń: 85 mg
• Żelazo: 2 mg
• Witamina A: 820 IU
• Potas: 540 mg

💡 Cooking Tips

• Jeśli nie masz patelni grillowej, filet możesz upiec w piekarniku lub ugotować na parze.
• Pokrój wszystkie warzywa tuż przed podaniem – zachowają chrupkość i soczystość.
• Spróbuj dodać świeże zioła, jak pietruszka lub kolendra, by nadać sałatce unikalny smak.
• Nie przesadzaj z ilością soli – możesz użyć cytryny lub ziół, by wydobyć smak.