Lekka Sałatka z Grillowanym Kurczakiem i Warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z kurczaka
• 30 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, szpinak)
• 5 pomidorków koktajlowych
• 50 g ogórka
• 30 g papryki czerwonej
• 30 g marchewki
• 1 łyżka oliwy z oliwek (10 ml)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Kurczaka oczyść, skrop połową oliwy, oprósz solą, pieprzem i oregano.
2. 2
   Grilluj filet z obu stron ok. 5-7 minut, aż będzie złocisty i ugotowany w środku. Po przestudzeniu pokrój go na plasterki.
3. 3
   Mieszankę sałat przełóż do dużej miski.
4. 4
   Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki, ogórek i paprykę na cienkie plasterki, marchewkę zetrzyj na tarce.
5. 5
   Dodaj pokrojone warzywa do sałaty.
6. 6
   Sok z cytryny wymieszaj z resztą oliwy i polej sałatkę.
7. 7
   Na wierzchu ułóż grillowanego kurczaka, udekoruj świeżym oregano, dopraw do smaku.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Wapń: 78 mg
• Potas: 680 mg
• Witamina C: 61 mg
• Witamina A: 2110 IU
• Żelazo: 1.7 mg
• Magnez: 36 mg

💡 Cooking Tips

• Filet z kurczaka możesz przygotować na grillu, patelni grillowej lub w piekarniku.
• Aby sałata była wyjątkowo chrupiąca, po umyciu schładzaj ją przez kilka minut w lodówce.
• Warzywa możesz dowolnie zamieniać – ważne, by były kolorowe i świeże.
• Oliwę dodawaj tuż przed podaniem, aby sałata nie zwiędła.
• Zwróć uwagę, czy kurczak jest dobrze wysmażony – nie jedz surowego mięsa.