Lekka sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

🥘 Ingredients

• 120 g filetu z piersi kurczaka
• 50 g sałaty rzymskiej
• 50 g ogórka
• 80 g pomidora
• 30 g czerwonej papryki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 2%
• 1/2 łyżki soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• szczypta suszonego oregano

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Pierś z kurczaka umyj, oprósz solą, pieprzem i oregano, a następnie skrop oliwą.
2. 2
   Rozgrzej patelnię grillową i usmaż kurczaka z obu stron, aż będzie złocisty i soczysty (ok. 4-5 minut z każdej strony).
3. 3
   Pokrój ugotowaną pierś z kurczaka na plastry.
4. 4
   Warzywa (sałatę, ogórka, pomidora, paprykę) umyj i pokrój na kawałki.
5. 5
   W misce połącz wszystkie warzywa, dodaj kurczaka i posyp natką pietruszki.
6. 6
   Przygotuj sos: jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny, odrobiną soli i pieprzu.
7. 7
   Polej sałatkę sosem jogurtowym i delikatnie wymieszaj.

📊 Nutritional Information

• Błonnik: 5 g
• Wapń: 92 mg
• Magnez: 38 mg
• Witamina C: 53 mg
• Witamina A: 980 IU
• Potas: 510 mg
• Żelazo: 1,5 mg

💡 Cooking Tips

• Kurczaka możesz zamarynować na noc, by był jeszcze bardziej soczysty.
• Warzywa kroj tuż przed podaniem, by zachowały chrupkość i świeżość.
• Spróbuj dodać szczyptę chili, jeśli lubisz pikantniejsze potrawy.
• Sos jogurtowy przechowuj w lodówce maksymalnie do 2 dni.