Leichtes Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit gedünstetem Gemüse

🥘 Ingredients

• 150 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
• 200 g Brokkoli
• 100 g Karotten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. 2
   Die Zitrone auspressen und den Saft mit gehacktem Knoblauch, Olivenöl, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
3. 3
   Das Hähnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. 4
   Den Backofen auf 200°C vorheizen.
5. 5
   Das marinierte Hähnchen in eine Auflaufform legen und für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis es durchgegart ist.
6. 6
   Während das Hähnchen im Ofen ist, das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
7. 7
   Das Gemüse in einem Dämpfeinsatz über kochendem Wasser für etwa 10 Minuten dünsten, bis es zart, aber noch knackig ist.
8. 8
   Das fertige Hähnchen mit dem gedünsteten Gemüse servieren.

📊 Nutritional Information

• Kalorien: 350 kcal
• Proteine: 35 g
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Ballaststoffe: 5 g

💡 Cooking Tips

• Für zusätzlichen Geschmack das Hähnchen vor dem Backen mit frischen Kräutern bestreuen.
• Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu dämpfen, damit es seine Nährstoffe und Knackigkeit behält.
• Reste können gut am nächsten Tag als Teil eines Salates oder einer Bowl verwendet werden.