Leichtes Spinat-Avocado-Omelett

🥘 Ingredients

• 1 Ei
• 1 Handvoll frischer Spinat
• 1/4 Avocado
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Ei in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2
   Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
3. 3
   Den frischen Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
4. 4
   Das verquirlte Ei über den Spinat gießen.
5. 5
   Die Avocado in Scheiben schneiden und auf einer Hälfte des Omeletts verteilen.
6. 6
   Das Omelett vorsichtig klappen und weitergaren, bis das Ei vollständig gestockt ist.
7. 7
   Das Omelett auf einen Teller geben und genießen.

📊 Nutritional Information

• Vitamin A: Unterstützt die Sehkraft
• Vitamin C: Fördert das Immunsystem
• Kalzium: Stärkt die Knochen
• Eisen: Wichtig für den Sauerstofftransport
• Ballaststoffe: Fördert die Verdauung

💡 Cooking Tips

• Verwende frischen Spinat für maximalen Geschmack und Nährstoffe.
• Schneide die Avocado erst kurz vor dem Servieren, um Oxidation zu vermeiden.
• Achte darauf, die Pfanne nicht zu überhitzen, damit das Ei gleichmäßig gart.