Leichtes Hähnchen-Gemüse-Pfannengericht

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet
• 80 g Brokkoli
• 60 g Karotten
• 50 g Paprika (rot)
• 30 g Zwiebel
• 1 TL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 Prise Paprikapulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1 TL frisch gehackte Petersilie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Hühnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
2. 2
   Brokkoli in Röschen teilen, Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Paprika und Zwiebel würfeln.
3. 3
   Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hühnchenstücke darin scharf anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
4. 4
   Gemüse hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden 6–8 Minuten mitbraten.
5. 5
   Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
6. 6
   Pfanne zum Schluss mit Zitronensaft und frisch gehackter Petersilie verfeinern.
7. 7
   Alles auf einem Teller anrichten und sofort genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 5 g
• Vitamin C: 79 mg
• Vitamin A: 2160 IU
• Vitamin B6: 0,6 mg
• Eisen: 1,4 mg
• Kalium: 620 mg
• Magnesium: 41 mg

💡 Cooking Tips

• Hähnchenbrust nicht zu lange braten, damit sie schön saftig bleibt.
• Wenn du Zeit sparen willst, kannst du bereits geschnittenes Gemüse verwenden.
• Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische ins Gericht und hebt den Geschmack.
• Bunte Paprika sorgen für mehr Vitamine und Abwechslung – wechsel die Farben ruhig mal aus!