Leichter Protein-Porridge mit Beeren

🥘 Ingredients

• 40 g Haferflocken
• 200 ml fettarme Milch (1,5%) oder pflanzliche Milch
• 100 g gemischte frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
• 1 TL Chiasamen
• 1 TL Honig
• 1 Prise Zimt
• 10 g gehackte Mandeln

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Haferflocken und Milch in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen.
2. 2
   Hitze reduzieren und 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Porridge cremig wird.
3. 3
   Chiasamen und Zimt einrühren und weitere 2 Minuten ziehen lassen.
4. 4
   Den Porridge in eine Schale geben, mit frischen Beeren und gehackten Mandeln garnieren.
5. 5
   Abschließend mit Honig beträufeln und sofort genießen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 32 mg
• Vitamin E: 3 mg
• Folat: 52 µg
• Kalium: 340 mg
• Calcium: 180 mg
• Magnesium: 56 mg
• Eisen: 2 mg

💡 Cooking Tips

• Du kannst das Porridge am Vorabend vorbereiten und morgens kalt genießen oder kurz erwärmen.
• Statt Milch kann auch ungesüßte Mandel- oder Sojamilch verwendet werden.
• Variiere das Topping je nach Saison mit anderen Lieblingsbeeren.
• Mandelbruch gibt extra Biss, lässt sich aber auch durch Walnüsse ersetzen.
• Achte beim Kochen darauf, die Milch frühzeitig umzurühren, damit nichts anbrennt.