Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap mit Joghurtdip

🥘 Ingredients

• 1 Vollkorn-Wrap (ca. 60g)
• 90g Hähnchenbrustfilet
• 40g gemischter Blattsalat
• 40g Gurke
• 40g Tomate
• 30g Paprika, rot
• 30g fettarmer Naturjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL frische Petersilie, gehackt

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Das Hähnchenbrustfilet leicht salzen und pfeffern. Mit etwas Olivenöl in einer Grillpfanne oder normalen Pfanne von beiden Seiten je ca. 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist. Anschließend in Streifen schneiden.
2. 2
   Salat, Gurke, Tomate und Paprika waschen. Gurke und Tomate in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden.
3. 3
   Den Wrap auf einen Teller legen. Blattsalat darauf verteilen, dann Hähnchenstreifen, Gurke, Tomate und Paprika darüberlegen.
4. 4
   Für den Dip den Joghurt mit Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren.
5. 5
   Den Joghurtdip über den Wrap geben. Den Wrap zusammenrollen und diagonal halbieren.
6. 6
   Sofort servieren oder zum Mitnehmen fest in Backpapier einrollen.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6g
• Vitamin C: 62mg (70% Tagesbedarf)
• Vitamin B6: 0.5mg (36% Tagesbedarf)
• Eisen: 2mg (14% Tagesbedarf)
• Kalzium: 92mg (12% Tagesbedarf)
• Magnesium: 40mg (11% Tagesbedarf)
• Folat: 54µg (14% Tagesbedarf)

💡 Cooking Tips

• Verwende für noch mehr Aroma frische Kräuter nach Wahl.
• Der Wrap kann auch kalt zubereitet und am Vortag vorbereitet werden – perfekt fürs Büro oder unterwegs.
• Grille das Hähnchen für ein besonders rauchiges Aroma.
• Achte darauf, den Wrap nicht zu voll zu belegen, damit er sich gut rollen lässt.