Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 1 Vollkorn-Tortilla (ca. 60 g)
• 100 g Hähnchenbrustfilet, gegart
• 1 kleine Tomate
• 50 g Salatgurke
• 30 g Blattsalat (z.B. Kopfsalat, Römersalat)
• 1 EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)
• 1 TL Senf, körnig
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Salat in feine Streifen zupfen.
2. 2
   Joghurt, Senf, Zitronensaft, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren. Kräuter fein hacken und untermischen.
3. 3
   Vollkorn-Tortilla kurz in einer beschichteten Pfanne erwärmen oder 10 Sekunden in die Mikrowelle geben.
4. 4
   Tortilla auf einen Teller legen, die Mitte mit Salat, Hähnchen, Tomaten- und Gurkenscheiben belegen.
5. 5
   Joghurt-Senf-Dressing gleichmäßig auf dem Belag verteilen.
6. 6
   Den Wrap fest aufrollen, ggf. schräg halbieren und servieren.

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 6 g
• Vitamin C: 22 mg
• Vitamin B6: 0,6 mg
• Calcium: 94 mg
• Eisen: 2 mg
• Magnesium: 46 mg
• Kalium: 510 mg

💡 Cooking Tips

• Wer noch mehr Aroma mag, kann den Wrap mit etwas Paprikapulver oder Chili würzen.
• Das Hähnchen schmeckt auch lecker, wenn es vorher mit etwas Zitronensaft und Kräutern mariniert wird.
• Achten Sie beim Aufrollen darauf, die Füllung in der Mitte zu platzieren und die Seiten leicht einzuklappen, damit nichts herausfällt.
• Für unterwegs: Wickeln Sie den Wrap in Butterbrotpapier, so bleibt er frisch und saftig.