Leichter Hähnchen-Gemüse-Wrap

🥘 Ingredients

• 120 g Hähnchenbrustfilet
• 50 g Vollkorn-Tortilla
• 40 g Römersalat
• 40 g Gurke
• 30 g Paprika (rot)
• 20 g Karotte (geraspelt)
• 30 g fettarmer Naturjoghurt
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 1 TL gehackte Petersilie

👨‍🍳 Instructions

1. 1
   Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. 2
   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin rundherum goldbraun braten (ca. 8-10 Minuten).
3. 3
   Salat, Gurke, Paprika und Karotte waschen und klein schneiden bzw. raspeln.
4. 4
   Joghurt mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und Petersilie zu einem Dressing verrühren.
5. 5
   Tortilla auf einem Teller ausbreiten, mit Salat, Gemüse und Hähnchen belegen.
6. 6
   Joghurt-Dressing darüber geben, die Wraps eng aufrollen und mittig durchschneiden.
7. 7
   Sofort servieren und genießen!

📊 Nutritional Information

• Ballaststoffe: 7 g
• Vitamin C: 42 mg
• Vitamin A: 1100 IU
• Calcium: 95 mg
• Eisen: 1.6 mg
• Magnesium: 44 mg
• Natrium: 440 mg

💡 Cooking Tips

• Tortilla vor dem Befüllen kurz anwärmen, so lässt sie sich besser rollen.
• Gemüse kann jederzeit variiert werden, z.B. mit Tomaten, Avocado (für etwas mehr gute Fette) oder Spinat.
• Für mehr Geschmack gerne frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch verwenden.
• Das Hähnchen nicht zu lange braten, sonst wird es trocken.
• Reste eignen sich auch hervorragend als Meal Prep!